由于泸宁鸡独特的生产环境，在无公害的丘陵山地及林下实施散养，在养殖过程中严格遵循自然和谐的规律,充分保证禽类生理生态的平衡增长，提高了鸡的抗逆性，切断了多种病原的侵袭，在一般情况下杜绝抗生素的使用，同时尽量促使鸡群与大自然融合，让其广泛自行采食杂草和地面小生物，并辅以本地土杂粮喂养，完全杜绝人工催长催熟，待禽体生长期长达 180 日龄完全自然性成熟后出栏。通过这种方式饲养完全达到自然体成熟的生态鸡，其特点是鸡肉弹性好，氨基酸蛋白质含量高，水分和脂肪含量低，食用时自然醇香，口感怡人，鸡蛋风味独特，能充分满足了消费者追求无公害、绿色生态的要求。