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泸宁鸡产自凉山彝族自治州冕宁县海拔1400米至2700米的雅砻江大峡谷,是在相对封闭的自然环境条件下,通过千百年的自然选择和人为选育,逐渐形成的一个具有地方特色的家禽品种。

泸宁鸡是在原生态的环境中生长,纯天然、无污染,产区自然资源丰富,无工业污染,土壤、空气状况良好,饮用水水质良好。采取放养,自由采食于沟溪林间,饮的是山涧清泉,吃的是昆虫草籽、五谷杂粮。

泸宁鸡肉质鲜美嫩滑、营养丰富,肌肉中粗蛋白含量 24.9 %;粗脂肪含量 2.66 %;氨基酸总量21.3%;含谷氨酸3.42%,高于全价料肉鸡0.92 % (全价料肉鸡含谷氨酸2.5%)。肉汤香味浓郁,风味独特。2010年获得农业部地理标志认证,2011年被推荐为中国瑞士农产品地理标互认产品。

泸宁鸡系乌骨鸡,全身乌黑,皮肤、内脏、肉、骨均乌黑。据历史医学记载和现代医学表明,乌骨鸡具有抗衰老、延年益寿、强肾益肝、滋阴养血、生精益髓、乌黑毛发、防癌等特有功效。

泸宁鸡是老少皆宜、滋补养生的禽中珍品!
 泸宁鸡简介
摘要 :泸宁鸡简介 泸宁鸡产自凉山彝族自治州冕宁县位于青藏高原南侧的雅砻江大峡谷,是在相对封闭的自然环境条件下,通过长期的自然选择和农牧民的培育,逐渐形成的一个独具遗传特点的地方家禽品种。 泸宁鸡沿于原生态环境进行养殖和产品开发,因此肉质富含蛋白质,多种氨基酸和肌苷酸,脂肪适度,是独具特色,肉质鲜美嫩滑,营养丰富的生态鸡,尤以肉汤香味浓郁,风味独特而受人们所喜爱。 泸宁鸡以黑羽为主,属乌骨鸡,皮肤、内脏、... 全文>>
作者 :凉山原生农业综合开发有限责任公司 | 阅读 :1572次 | 13-06-06 11:56
 泸宁鸡外貌特征
摘要 : 外貌特征 : 体型特征:泸宁鸡体格较大,体形丰满而浑园,结构匀称。公鸡体型高大,昂首挺胸,胸部突出,背部平直,两腿开张。 泸宁鸡成年母鸡羽毛主要为全黑色、深麻色,竹斑色较少。成年公鸡羽毛为黄麻、全黑色,白色较少,富有光泽。成年鸡肉色为白色,胫色为黑色,肤色为灰色。 头部特征:公鸡头部清秀,多为单冠,偶有豆冠和玫瑰冠。冠、肉垂和脸色泽鲜红,喙短而宽,且弯曲,多呈紫色。眼大而明,虹彩桔黄。... 全文>>
作者 :凉山州原生农业综合开发有限公司 | 阅读 :1128次 | 13-05-10 09:55
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凉山州原生农业综合开发有限责任公司主要生产加工大凉山泸宁鸡。介绍大凉山泸宁鸡生长环境,大凉山泸宁鸡养殖前景,大凉山泸宁鸡怎么卖等
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